一、活动目的

　　为了使我院学院学生对文化的了解不简单停留在书本上，而是能更深入到日常生活中，这次活动不仅让大家增进了对美食文化的理解，更多的是大家在团队合作中体会到的快乐和成就感。丰富校园生活，彰显在校大学生青春活力。

二、活动主题

　　美食达人，创意DIY

三、时间、地点

　　比赛地点：主教楼广场

　　比赛时间：五月中下旬

四、比赛流程

　　（1）比赛形式：

　　比赛参赛选手定为10人。比赛流程分三个环节。

　　第一个环节为“寿司厨房”，参赛选手按照之前抽签

　　进行做寿司（寿司名字由各组自行命名），时间为30分钟，在这30分钟内做完三个，未做完者，则为失败，然后交由评委评分，然后评委给分，每个寿司满分为10分，最高分者为三十分。

　　在参赛者做寿司的过程中，进行观众游戏，知识抢答，共十道抢答题，答对者可得到小奖品一份。

　　第二个环节为“寿司知多少”，每位参赛者可请一位现场观众作为搭档，以两个人为一组，答对加分，共10题，每题十分。每组抢答，答错不扣分，可继续抢答。

　　第三个环节为“辣辣寿司”游戏，十位参赛者分为两队，每队五人，在现场随机抽取10位观众以自愿为原则参加，5人为一队，加上参赛者，共十人一队。两队派出的1人要说一段话，各人要说出一个数字（例如“三个三个边个食 ”粤语“三个三个要谁吃” ，如果两边加起来有三个人站起来就算说中的人那队输了，输了那队就要吃芥末寿司。赢的那队每人都有奖品一份和参赛者每人加50分，输的一队参赛者每人加30分。

　　加分赛：各队选派一名队员，由组委会给出的题目中选择一到两道题目回答。

　　（具体比赛流程参看附件1）

　　（2）奖项设置：一等奖 1人 奖品（团队）

　　二等奖 2人 奖品（团队）

　　三等奖 3人 奖品（团队）

　　优秀奖 4人 证书+奖品（团队）

　　最具创意奖 1人 证书+奖品（个人）

五、报名工作

　　1)电子邮箱报名（邮箱地址）

　　2)现场报名：在南区、北区摆摊现场报名（具体时间待定）

六、 宣传工作：

　　1)在各通知栏出通知通告

　　2)在学院各个教室写通知

　　3)挂横幅 、贴海报（以上要写明竞赛主题，时间，地点，比赛形式)

七、主办单位：阳江职业技术学院美食文化社

　　赞助单位：172校园活动网

八、面向对象：全院学生

　　各系、各社团也可派出代表队参与

九、活动主要负责人：

　　封玉芬：

　　詹浩斌：

　　邱秋媚：

　　策划书：阳江职院美食文化社

　　二〇一〇年四月二十四日

附件１

　　第一届美食厨艺大赛比赛详细流程

　　一、比赛用具：

　　寿司材料（赞助商提供）

　　餐具若干（刀 碟子碗 手套 寿司席）

　　音响一套

　　美食文化知识问答所需的考题若干

　　二、赛前准备：

　　1）在比赛开始之前，后勤部把赞助商提供的寿司材料准备好；

　　2）在比赛开始之际，各参赛队在主持人的指引下，抽签决定顺序和选取寿司食材，比赛开始的时候，各参赛者按照抽签的顺序，按照当前选取食材开始制作。

　　3）观众入场的时候每人派发提前编好序号的小卡片两张，用作投票之用。 三、比赛设置：

　　第一个环节为“寿司厨房”，参赛选手按照之前抽签。

　　进行做寿司（寿司名字由各组自行命名），时间为30分钟，在这30分钟内做完三个，未做完者，则为失败，然后交由评委评分，然后评委给分，每个寿司满分为10分，最高分者为30分。

　　在参赛者做寿司的过程中，进行观众游戏，知识抢答，共十道抢答题，答对者可得到小奖品一份。

　　第二个环节为“寿司知多少”，每位参赛者可请一位现场观众作为搭档，以两个人为一组，答对加分，共10题，每题十分。每组抢答，答错不扣分，可继续抢答。

　　第三个环节为“辣辣寿司”游戏，十位参赛者分为两队，每队五人，在现场随机抽取10位观众以自愿为原则参加，5人为一队，加上参赛者，共十人一队。两队派出的1人要说一段话，各人要说出一个数字（例如“三个三个边个食 ”粤语“三个三个要谁吃” ，如果两边加起来有三个人站起来就算说中的人那队输了，输了那队就要吃芥末寿司。赢的那队每人都有奖品一份和参赛者每人加50分，输的一队参赛者每人加30分。

　　四、评委：

　　由赞助商提供评委三名、大众评委两名

　　大众评委由现场观众以自愿的原则担任。