炎炎夏日烈日难当，正是举杯畅饮的季节，徐州工程学院第三届“彭城杯”校园啤酒节如期而至。2010年5月27日晚，近百名同学共聚公寓舞台，举杯畅饮。本次活动由食品协会举办。食品生物工程学院刘全德院长，学生科耿中华老师，辅导员戴晓娟老师，邸杰老师，王召宏老师，宿管办王小磊老师出席。

      活动开始，刘院长向大家阐述了啤酒的多种益处，并说明适当饮用啤酒对身体有益。活动共分淘汰赛、齐心协力大闯关、酒王争霸赛三个环节。各环节每名选手开怀畅饮，以最快的时间饮完规定瓶数的啤酒。活动场面异常激烈。

       啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

      本次啤酒节是徐州工程学院历史上的第三届。每一届，食品协会都尽心尽力，为打造丰富的校园饮食文化而不懈努力。