一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。11月21日上午，由华东交通大学后勤服务集团、校团委和校学生会联合主办的“体味食堂”帮厨活动在该校南区四食堂举行。学生会权益部60多位同学热情高涨的参与其中，操刀挥铲，与食堂一线的师傅一同体验劳动的快乐。

　　活动中，该校后勤餐饮中心主任张志强对食堂的工作模式、各工作区间的作用和用途进行了简单介绍。食堂负责人带领同学们参观了食堂内部，对食堂的工作环境和工作流程进行了讲解。

　　此次活动共分为洗菜、切菜、打菜等多个项目，在进一步了解并熟悉各个操作步骤后，同学们分成了若干小组进行实际操作。在相关师傅的指导下，同学们热火朝天地工作了起来。剥白菜、去除黄叶、磕鸡蛋、清洗、切削、放佐料……同学们充满了干劲，场面异常活跃。一个女同学不小心把手切破了，食堂师傅拿来创可贴给为进行了处理，随后，这位同学又继续加入活动。她说：“以前我从未切过菜，这次帮厨活动给了我一次实践的机会。虽然我的手受了点伤，但是我感受到了劳动的快乐。”

　　通过活动，同学们获益匪浅。一位参与活动的同学表示：“以前我总是挑食，抱怨食堂饭菜不可口。今天我感受到了食堂工作的艰辛，以后再也不会这样了。”

　　举行此次活动的目的在于让同学们对食堂工作环境、操作流程等有一个更为直观、实际的认识，通过与食堂工作人员的交流合作，切实体验食堂师傅工作的艰辛，从而拉近学生与食堂之间的距离。同时锻炼同学们的实际动手能力，努力做到不挑食、不浪费，培养勤俭节约的优良品德。