“体味食堂”帮厨活动
时间:2009-12-05 17:12  |   来源:中国青年网   |   作者:黎修日 张庆梅  |   点击:
摘要:
华东交通大学学生到食堂做帮手体验锅碗瓢盘乐趣---“体味食堂”帮厨活动。

  一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。11月21日上午,由华东交通大学后勤服务集团、校团委和校学生会联合主办的“体味食堂”帮厨活动在该校南区四食堂举行。学生会权益部60多位同学热情高涨的参与其中,操刀挥铲,与食堂一线的师傅一同体验劳动的快乐。

  活动中,该校后勤餐饮中心主任张志强对食堂的工作模式、各工作区间的作用和用途进行了简单介绍。食堂负责人带领同学们参观了食堂内部,对食堂的工作环境和工作流程进行了讲解。

  此次活动共分为洗菜、切菜、打菜等多个项目,在进一步了解并熟悉各个操作步骤后,同学们分成了若干小组进行实际操作。在相关师傅的指导下,同学们热火朝天地工作了起来。剥白菜、去除黄叶、磕鸡蛋、清洗、切削、放佐料……同学们充满了干劲,场面异常活跃。一个女同学不小心把手切破了,食堂师傅拿来创可贴给为进行了处理,随后,这位同学又继续加入活动。她说:“以前我从未切过菜,这次帮厨活动给了我一次实践的机会。虽然我的手受了点伤,但是我感受到了劳动的快乐。”

  通过活动,同学们获益匪浅。一位参与活动的同学表示:“以前我总是挑食,抱怨食堂饭菜不可口。今天我感受到了食堂工作的艰辛,以后再也不会这样了。”

  举行此次活动的目的在于让同学们对食堂工作环境、操作流程等有一个更为直观、实际的认识,通过与食堂工作人员的交流合作,切实体验食堂师傅工作的艰辛,从而拉近学生与食堂之间的距离。同时锻炼同学们的实际动手能力,努力做到不挑食、不浪费,培养勤俭节约的优良品德。

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