为了丰富我校同学的酒知识，让同学们真正了解生物工程学院和关于酒的文化，了解和学习有关葡萄酒制作的知识和技能，2009年10月19日晚，江南大学生工学生会实践部举办了自制葡萄酒活动，让同学亲手制作带有自己的品牌的葡萄酒并亲身体验葡萄酒的制作过程，“待到菊黄佳酿熟，与君一醉一陶然。”

      传说在遥远的年代，美味甘醇的葡萄酒都是在私家酒坊中，靠手工制作出来的。今天，虽然餐桌上的葡萄酒大都是现代工业的产品，但自己亲手制作葡萄酒仍在不时唤起人们怀旧的情怀。伴随着人们生活水平的提高，葡萄酒在我们的生活中留下了越来越多的足迹

      在活动过程中，生物工程学院大一新生在学长的指导下展开了葡萄酒的制作，其中包括清洗，入瓶，加糖等过程，入瓶和加糖交换多次进行。活动中大家跃跃欲试，认真的做好每一个步骤，在制作过程中，实践部的学长们还为他们介绍了制作原理，让同学们在掌握原理的基础上酿造，可谓寓教于乐。这不仅是我们自己酿制的美酒，也是我们亲自酿造的一份友情和热情!
      半个小时的葡萄酒自制活动在一片欢声笑语中结束了，接下来就是漫长却又美好的等待和期待了。通过这次活动，生工学院的学子们对酿酒有了进一步的了解，并激发了他们对酒及酒文化的热爱。

     我们相信，我们与酒会越走越远！