校园柿子文化节之“美食美柿”厨艺大赛_172校园活动网-大学生活动新闻|策划书下载|校园|社团|班级|团日|社会实践活动|聚会游戏|实践报告|活动方案|活动总结

周三晚7点，由北京科技大学学生会和校万秀园餐厅联合举办的第八届柿子文化节之“美食美柿”厨艺大赛在万秀园二层圆满举行。本次活动既是对我校饮食文化的发扬和宣传，也是饮食中心与学生积极互动的一次良好契机。
       国家高级厨师、万秀园一层厨师长王意强和二层厨师长陈立友担任本次大赛的主评委,同时，校学生会常务副主席申秋伶、副主席张艺赢也作为评委出席了本次活动。本次大赛也邀请了全校十二个学院及研究生会的嘉宾评委到场，比赛共分四轮：美柿拼盘、比试比柿、展柿风采和表演菜环节，十三支队伍纷纷摩拳擦掌，准备展示自己的才华和厨艺。
       在第一轮比赛中，各支队伍要用柿子和其他鲜果做出有创意的水果拼盘，各支代表队纷纷拿出令人拍案叫绝的想法，所做出的菜品中既有水果提篮，也有卡通形象，更有充满科大特色的建筑等。与此同时，主持人也向在场观众普及了一些常用的关于水果的小知识，让同学们颇为受用。在第二轮比赛中，全场的气氛更加高涨，各支队伍进行拉面、擀饺子皮、包饺子的比拼，并由专业面点厨师打分。在选手们完成各自作品后，万秀园工作多年的赵师傅和韦师傅对作品进行了朴实而又专业的点评，认为同学们的包饺子的水平普遍还不错，但拉面的技术还是有待提高。同时，韦师傅还为我们展示了拉面的技术，娴熟的动作中，流露出的不仅仅是多年的经验，还有对于学子日常生活的无私奉献。
      两轮比拼过后，前6名的队伍最终进入了最为激动人心最为精彩激烈的第三环节。在这轮比赛中，食堂给每支队伍安排了一名指导厨师，参赛队伍可自由发挥，限时35分钟完成一道菜品的制作。在这轮比赛中，不仅参赛队员可以进入食堂后厨，参观师傅们平日的工作环境、亲身感受厨师这项工作，普通的同学也可以进入厨房，一睹平时难见的后厨全貌。在热闹的比赛中，每一位参赛同学都竭尽脑汁、发挥自己的才能，力争为自己的学院争得荣誉。食堂的师傅们也倾囊相授，不仅耐心指导，而且亲自为选手系上围裙、示范刀功，最终，6道精美的菜肴在选手的精心制作和厨师师傅的专业指导下新鲜出炉。
       之后，四位评委一一品尝了这6道菜品，两位厨师还耐心地与选手交流，指出了菜品中的不足，但也鼓励大家要多多尝试，多多实践，各位选手也频频点头，受益匪浅。在等待最终评分结果的时候，万秀园餐厅的师傅为我们准备了一道精品菜肴——松鼠鱼，造型别致，色泽饱满，香气扑鼻，充分展示了我校厨师精湛的厨艺。最终，计通学院获得本次大赛的第一名，文法学院、冶金学院分获二三名。
       本次比赛作为柿子文化节中的重要活动，得到了各个学院的支持，更得到了万秀园餐厅的大力帮助,食堂的厨师长对本次活动给予了充分的肯定,赞扬了同学们对烹饪的热情。正是有了同学们积极参与的热情和餐厅的技术硬件支持，才可能举办这样一场别开生面的厨艺大赛，与此同时，这次活动也让同学们深切地了解到校园餐饮工作人员的不易和平凡中的伟大。