寒假社会实践论文—我的家乡

我来自陕北的农村，在我的家乡，现在依然保存着许多比较古老和传统的习惯，其中最著名的非窑洞和土炕莫属。
　　虽然经过这多年的发展，越来越多的人住进了整洁的楼房和平房，但在农村的大多数地方，人们还是愿意住在窑洞中，睡在土炕上。
　　凡是住过陕北窑洞土炕的人都知道一个好处，那便是冬暖夏凉，这种起居方式记载着陕北人繁衍生息奋发自强的生活痕迹，让人一生受益，它昭示了一个民族的传统习惯。源远流长的民风民情千秋轮回。
　　原始的陕北土炕，“土”的掉“渣”。它已土为主体，又接纳歇息着以土为生的群体，所以从原祖到子孙都称它为土炕。
　　陕北的土炕如同负重的黄牛驼载了太多的责任。春秋季节烧一把火，逼逼潮气暖暖腰身，老汉们背庄稼翻大山腰不酸腿不疼，冬季火炕一烧满窑暖气，老人们盘腿而坐，谈论家长里短，孩子们趴在炕上嬉闹，媳妇们量鞋底纳鞋垫，勤快的婆姨们把黄豆，绿豆，黑豆分别装在不同的坛子里，放在热锅头，盖上被子，不几天就生出白白嫩嫩的豆芽，或送人，或自家吃，而一家之主则抽着烟，计划着过年，盘算来年的生产......
　　现在许多青年人走出了这片黄土地，在另一块土地上繁衍生息，但他们的骨子里永远透着陕北特有的黄土气息。而生活在那里的人仍然是三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头。
　　而在新建的平房中，虽然现代化得家具使人们的生活发生着许多变化，而现代的一些建材资料也使得土炕换了新颜，人们不再为土炕掉渣而觉得不整洁了。虽然“腹”中还是土，有些则用上水泥浇铸的条形炕沿，瓷砖贴炕的前脸及周围，使土炕也具有了些现代气息。
　　而今，许多已经在外的老人都想着回到陕北，回到那熟悉的土炕上去养老。陕北土炕是汇聚人生和智慧的集散场所，陕北的人，走完的生命的最后一步，仍把灵魂留在了他的土炕上。

美丽家乡

　　宝鸡，这个早在古代文化中就有着重要地位的地方，如今已成为数千华夏儿女的生命摇篮。宝鸡，古称陈仓，位于陕西关中西部，地与甘肃、宁夏，四川相连，是国内大陆入川的捷径要道，陇海，宝鸡铁路在此交会，因此宝鸡也成为中国境内亚欧大陆桥上第三个大型十字枢纽。
　　我生在宝鸡，长在宝鸡。志愿填在西安将我带出了生我养我的地方。宝鸡地质构造复杂，东西南北差异大，具有南、西、北三面环山，但多山并未阻碍宝鸡的发展，东西贯穿流过的渭河成为宝鸡发展的主要方向，呈 角开口槽形的特点。宝鸡全面积18172平方公里。所以说家乡宝鸡仍处于飞速发展的阶段，人口不断增长使得建筑面积不断扩张。宝鸡以山地为主，南倚秦岭，北部有原，呈现“六山一水三分田”的格局。
　　古称陈仓的宝鸡市有着悠久历史。宝鸡是华夏始祖炎帝故里，市内建有炎帝陵，炎帝祠等著名旅游建筑。周秦王朝的发祥地，素有“青铜器之乡”、“民间工艺美术之乡”和“佛骨圣地”的美誉，影响了中华民族三千多年的《周礼》、《周易》，以及“姜太公钓鱼，愿者上钩”、“周公吐哺，天下归心”，“明修栈道，暗渡陈仓”等典故皆出自宝鸡，至今仍有北首岭遗址，钓鱼台、，周公庙、周王陵、秦王陵群、古栈道、五丈原、法门寺、大散关等大量珍贵的历史遗址。
　　家乡宝鸡还有十大怪，对不了解这座陕西第二大城市的人们来说，是一次接近暴击的好机会。第一怪——面条宽得象腰带。所谓的裤腰带面是关中人民最青睐的美食，手擀面做出腰带般粗细，吃在嘴里可真可谓爽口实在。第二怪是饼子大的像锅盖，小麦是宝鸡人喜欢的粮食，做出的锅盔大饼比锅还大得多，宝鸡人对吃要求不高，一碗裤腰带面就口饼，吃饱最舒服。第三怪便是“有了辣子不吃菜”，一碗宽面浇上油泼辣子可是令人垂涎三尺，饼子夹辣子更是美味佳肴。第四怪可谓是说足了关中人民的大气——“老碗小盆分不开”，没有碗盆之分的人们，吃面一向用海碗来盛，这碗可不是普通的碗，而是碗口如盆般大小的超大号，一碗便饱的生活真是美滋滋的。第五怪，家家房子半边盖。也是为了避免季风气候的多雨。第六怪，板凳不坐蹲起来。宝鸡人民很早就喜欢蹲在板凳上，原因我却无法知晓。第七怪妇女帕帕头上戴，第八怪，秦腔大戏吼起来。说到秦腔，这可是宝鸡的重要风俗之一，没听说过戏是吼出来的，怪了就是秦腔要吼，更是体现了关中人民的粗旷与豁达。第九怪“一截粗绳当皮带”。宝鸡人民衣食无忧便在这一怪上体现，不讲究吃不讲究穿，用一根粗绳绑在裤腰带上当腰带，方便结实。最后一怪，陕西姑娘不对外，我在这就不详说了，这只是个民俗风情。
　　上面听说的十个民俗只有在过的生活中比较多见，如今已有很多人在新时代新社会中不那么做了，不过仍然用其来表现宝鸡这块宝地的民俗风情。如今，宝鸡经济飞速发展，以其优越的历史条件发展旅游业，又没放弃以往的工业发展，带动着宝鸡人民致富安康。
　　这就是宝鸡，一个美丽的西部城市。

美丽的江苏

                         ——家乡风土人情

　　江苏位于长江、淮河的下游，黄海，东海之滨，北接山东，西连安徽，河南，东与上海，浙江接壤，是长江三角洲地区额的重要组成部分，介于东经116°18′—121°57′，北纬30°45′—35°20′之间，得名于清朝江宁府和苏州府之字。是中国人口密度最高的省份之一，总面积10，26万平方千米，占全国的总面积的11，1%,连锦近1000千米的哈男线，拥抱着约980万亩黄金滩涂，境内平原辽阔，土地肥沃，物产丰富，江河湖泊密布，五大洲中的太湖，洪泽湖在此横卧，历史上素有"鱼米之乡"的美誉，江苏的简称"苏"的繁体字原本就是此意。
　　江苏的特色艺术很多，例如：古沛国家的烧鸡，南京的云锦，苏绣，南京白局，昆曲，无锡惠山泥人，宜兴紫砂壶，汤沟酒，徐州琴书，苏剧，锡剧，淮剧，扬剧等。
　　江苏的民俗节日也颇具特色，热闹精彩。
　　"姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船"寒山寺听钟声活动自1979年开办以来，已成功的举办了20多届，是我国最早开办，规模最大的旅游节庆活动，中国传统的除夕年夜饭揭开听钟声活动的序幕，席间参加文艺表演，幸运抽奖等活动为游客助兴，听钟活动随着游客到达枫桥景区进入高潮，寒山寺和枫桥大街展示龙灯，舞狮，高跷，荡湖船，乘轿等传统民俗活动，寺内众僧侣在香烟缭绕中做一年最后一次功课，零点前夕，游人们聆听由寒山寺主持敲响的108响钟声，钟声悠扬，除岁烦恼，虔诚吉祥，炮竹噼啪庆新年的到来，换了热闹。
　　每年正月初一至月底，在南京夫子庙广场，大成殿都会举行成大的金陵灯会。它始于元朝,盛与明清，相传于明代洪武年间，朱元璋下令闹花灯，以示与民同乐，共庆升平，自此数百年来，相传至今，灯会期间200多个品种，数十万盏各具特色造型各异的花灯云集于此，流光溢彩，汇聚成等的海洋，尤以市民自己扎的花灯，千姿百态，极具特色，游人尚且徜徉其间，宛如置身于灯的海洋，光的世界。
　　每年2月的最后一个星期六至3月18日，在南京钟山风景区梅花山都会举办中国南京国际梅花节。南京植梅花与赏梅花的历史悠久，自六朝至今不衰，尤以中国四大梅园之一的梅花山最佳，南京国际梅花节节庆期间，南京将以"梅"为主题，以梅为蝶，以"梅"会友，举办各种文化旅游，商贸及经济活动。
　　"故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州"。每年4月至5月，扬州都会举办中国扬州烟花三月的旅游节，春天的扬州市最美的季节，人们可踏着昔日乾隆皇帝着迷得"乾隆水上游览城"，去寻访文明遐迩的二十四桥，观赏"天下三分明月夜，二分无赖是扬州"的美景，品尝中国的四大菜系中的淮扬美食，欣赏有浓郁地方特色和丰富多彩的文艺活动。
　　每年6月会在淮安市盱眙县城举办中国国际龙虾节。盱眙十三番龙虾是淮安市县今年来新创的名菜，原料是物美价廉的螯虾，由十位中药及特殊方法制成德，色泽鲜艳，口味鲜美，深受消费者的欢迎。盱眙县人民政府和南京《扬子晚报》自2000年起联合举办"中国国际龙虾节"大力推广十三香品牌龙虾，充分展现了"龙虾大餐，文化美餐，旅游套餐"的最佳组合，带动了当地经济和文化的发展。中国龙虾节食江苏唯一被评为"IFEA中国最具发展潜力的十大节庆活动，盱眙还被社会公认为中国"龙虾之都"。
　　江苏历史悠久，江苏人文荟萃。江苏是经济大省，江苏是教育强省。
　　是美丽的江苏，我的故乡。

我的家乡

　　我的家乡是位于渤海之滨的天津市，东临渤海湾，北枕燕山山脉，西接首都北京，南指中国辽腹地，得天独厚的先天地理条件注定了天津市注定是一座不平凡的城市，天津市北方最大的沿海开放城市，我国北方的海运与工业中心，中国北方经济中心，我国四直辖市之一！
　　天津的历史虽不悠久，但却是让人刻骨铭记的，公元1404年的12月23日，为纪念由此地起兵的明朝“靖难之役”，将此地命名为天津，即天子经过的渡口之意，作为军事要地，在三岔河口西南的小直沽一带，天津开始筑成建卫，即当今世人俗称之“天津卫”，1860年中英鸦片战争从中国晚清政府的大败告终，英法联军占领了天津，天津被迫开放，列强先后进驻天津，在天津设立租界，留下了中国近代史上不可抹灭的耻辱印记。1948年11月29日，著名的“天津战役”，打响，揭开了天津解放的序幕，次年1月15日凌晨，人民解放军东西路突击集团在金汤桥上胜利会师，为天津的历史翻开了新的一页。1978年改革开放，天津市更是迎来跨越式的房展，逐渐发展为当今的国际化大都市，中国北方的经济中心城市。
　　自古天津就被喻为曲艺之乡，民间民俗艺术多种多样，技艺精湛，不尽让人拍案叫绝，相声，京运大鼓，快板等有代表性的民俗艺术在全国都获得了相当好的口碑，更是涌现一大批全国闻名的著名表演艺术家，慕名而来的观众和前来寻访的人络绎不绝，去茶馆听段相声，泡上一壶热茶，是老天津卫生活中不可缺少的一部分，即便是车水马龙的现代化大都市，茶馆文化永远不会暗淡，没有大上海的灯红酒绿，没有四川麻将的闲适，却有着它独特的丰韵。
　　美食是天津人生活中不可缺少的元素，天津懂得享受生活，尤其在饮食，远近闻名的天津三绝“狗不理包子”，“十八街麻花”，“耳朵眼炸糕”是不必多说，地方特色的小吃多种多样，层出不穷，来到天津品尝风味小吃已经成为天津游客的必选内容，东临渤海，海蟹自然是天津人饭桌上的招牌，北塘的海鲜以鲜美闻名于世，出产的海鲜海味浓重，鲜香肥美，老话讲道：借钱吃海货，不算不会过。更是体现出了天津人对于佳肴的追求以及乐观的生活态度。除此之外，天津小宝栗子是最著名的小吃之一，店铺门前长长的队伍足以说明一切。天津市在20世纪80年代末兴建了美食街，旅游街，服装街，集吃穿住为一体，为广大国内外消费者提供了十分便利的条件。
　　天津是著名的历史文化名城，在一座城市中，保存着大量民族风格的古建筑和众多的西洋风格建筑，故天津素来由万国博览会之称。天津的城市建筑独具特色，既有雕梁画柱，典雅朴实的古建筑，如坐落在南开发区和虹桥区的古楼，是古代老天津卫留下的老城市，现今成为了著名的旅游胜地。除此之外，又有众多的新颖别致的西洋建筑，有英式的中古式。德国的哥德式，法国的罗曼式，俄国的古典式，希腊的雅式等，天津人通常把这些西洋建筑称之为“小洋楼”，来自河北区的意大利风情街，和位于租界区的五大道地区，映入眼帘的西洋式建筑会让人感到仿佛置身于中世纪的欧洲，美景数不胜数，但同时也铭刻下了历史耻辱的印记，这些是上个世纪侵略者的罪证！
　　这就是我美丽的家乡，有着多彩的历史，优雅的风情，现代的气息，的一座国际化大都市。

社会实践报告

　　“风俗”，就像是一阵风，悄悄地游走在生活中，影响着人们的生活，它让不同的地方演绎出不同的精彩生活。正因为有了它，才有了各种各样的生活方式，才有了各不相同的角落，不同的世界。
　　对于新一代爱追潮流的年轻人来说，或许，那一套套的分素习惯的确让人感觉俗套，因为风俗祖祖辈辈相传，固执不变，现在的人们就此做起事来一板一眼，甚至几千年都保持着曾经的一种生活方式，但是，话说回来，风俗又毕竟是一种优良传统，我们炎黄子孙一代接一代的相传，保持着这种文化的香火传递，的确很宝贵，正是有了这些风俗才有了今日现代与古典风俗的结合，创造了别具风格的美，正是因为它，才使各个民族与地区之间有了更鲜明的差别，正是因为它，生活才更加新鲜有趣，也正是因为它，让旅游变得更加有意义。
　　风俗从小就在生活里陪伴着我，而我最熟知与最喜欢的便是过年的风俗，这其中的乐趣真是无穷。
　　我是生活在北京的一个小北京人儿，这里的风俗数不胜数，而过年是个大节气，是风俗中的代表，“年”就是春节，是农历新年的开始，从三十到新年初一的过程便是过年（过春节）。曾传说，年是个魔鬼，人们有一天战胜了年，便把这天定为了过年。这是个有意思的说法。春节，一般人们要从农历腊月二十三到过来年的正月十五，二十三叫做小年，从这一天开始，人们便为过年做准备，每一天都有不同的过法，还有一段顺口溜来描述这些天的生活：“二十三，过小年；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，蒸碗肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿”因此，每到二十三，人们便按此忙碌起来，直到三十晚上，下午饭早吃，吃前要放炮，贴春联的，还要供祖先，饭桌上要有肉、白菜。肉代表富贵，白菜代表“摆财”，这些都很讲究，而且，饭不能吃光，一定要有剩余，这样就意味着家里粮食多，饭后要为死去的人送纸钱，等到夜里十二点，人们便开始放礼花，然后吃饺子，过了这会，人们可以继续玩，也可以休息了，十二点之前的这种过法就叫守岁。到了初一早上六点，人们要早起吃饺子，初二早上吃饸烙，意为“合乐”——合家欢乐，是有谐音而来。这里便是常说的初一的饺子初二的面，这之后，亲戚间便频繁来往了，有了客人，主人们热情招待，桌上放满各种水果、干果、糖果和饮料，吐出的皮要留到地上，因为踩在上面有小碎声，在风俗里，这叫踩碎，意为踩祟 就将过去一年的不好的邪祟踩光，有些人还要扔掉几双破鞋，意为扔邪，热热闹闹的来往过后便迎来了元宵节，这一天，人们庆祝团员，家家吃汤圆，到了晚上，赏灯赏月，这一天，可是新年的第一次月圆，就这样，一路守着风俗的规矩，伴着热闹，带着红火，载着希望，年就快快乐乐的过完了，之后，人们便继续专注的投入到工作和学习中了。
　　过年的风俗，远比我用文字演绎的精彩丰富，相信，在其他的地方，有着与众不同的风俗习惯，那里的年也一样过的红火，当然我们这里也有着其他的风俗，比如：月圆去拜佛，年中不可理发，女儿工作多探父母，端午吃粽子，腊八喝粥，八月十五吃饺子……每一样都有着它特殊的意义。
　　风俗，带给人们快乐，让平凡的 生活不那么平凡。它是一种传统，使中国的文化彰显的伟大；它丰富生活使文明不断传承，让后辈们保留着祖先们善良、热情、和气、团圆的优良本性，我爱我的家乡，我也爱这里的风俗。我相信，趋于现代化的家乡会与风俗相称的融洽，家乡将因这样的风俗而获得更好的发展，也将因这样的风俗培育出更好的一代又一代。这里的子孙们将为这些努力奋斗，逐步前进，创造更美好的未来！

洛阳——我的故乡

　　提起洛阳，很多人知道，古都，这是来形容洛阳的一个词汇，和西安一样，古老是洛阳的一种特征，那我就老介绍一下我的家乡。
　　洛阳，因为地处洛水之阳而得名，是华夏文明的主要发祥地之一。公元前770年，周平王迁都洛阳起，历史上先后有13个朝代在此建都，时间长达1500多年。自古以来，这里墨客骚人云集，因此有“诗都”之称，牡丹香气四溢又有“花都”之美誉。
　　这里有丰富的人文景观，其中龙门石窟是中国三大石窟之一，白马寺是中国第一座官办佛教寺院，洛阳古墓博物馆是世界上最大的古墓群，此外还有二程墓，白园，关林等一大批历史遗迹。最新出土的“天子驾云”也是著名文明古迹。
　　洛阳的自然风光同样引人入胜，“天津晓月”，“龙门山色”，“洛浦秋风”，“马寺钟声”等洛阳八景风格不同，景色秀丽，畅游其间，定会是您流连忘返。
　　既然是花都，那就不得不说洛阳的牡丹了，至此，还有一段关于牡丹的传说，传说唐后武则天在一个隆冬大雪纷飞的日子饮酒作诗，她乘酒兴醉笔写下诏书“明朝游上苑，火急报春知，花须连夜发，其待晓风吹”。百花摄于此命。一夜之间绽开齐放，唯有牡丹抗旨不开。武则天勃然大怒，遂将牡丹贬至洛阳。刚强不屈的牡丹一到洛阳就昂首怒放，这变激怒了武后，便下令烧死牡丹。枝干虽被烧焦，但到了第二年春天牡丹反而开的更盛。因为这种牡丹在烈火中骨焦心刚，矢志不移。人们赞她为“焦骨牡丹。后来经过洛阳人的精心培养，花儿更红艳了，所以后人起名叫“洛阳红”。
　　靖康年间，金军攻破北宋京城洛阳，牡丹从此衰落。但自从洛阳牡丹享誉之后，各地慕名者纷纷前来求购，这就使得洛阳牡丹流传全国。在以后出现的几处牡丹产地，无不与洛阳牡丹有着渊源关系。
　　即为古都，那必定有所称之处，历史上先后有九个朝代在洛阳定都，所以洛阳有“九朝古都”之称。
　　早在公元前770年，洛阳就已是东周王朝的国都。当时由于旧都镐京残破不堪，加之犬戎内迁，危及镐京安全，周平王决定东迁洛邑，东周成为在洛阳第一个建都的王朝。
　　公元25年，光武帝刘秀建立东汉，再次定都洛阳。在经历了几百年的尘封之后，洛阳大放异彩。当时的洛阳经济繁荣，文化发达。
　　东汉末年，董卓在洛阳纵火焚烧皇宫，使一代繁华都城尽成废墟。公元220年。曹丕代汉，建立魏国，定都洛阳，以后，西晋和北魏也相继在洛阳建都。公元604年，隋炀帝杨广弑父自立，迁都洛阳，　　　　在洛阳城西18里大兴土木，又开凿了南北大运河，使洛阳成为水陆交通的枢纽。
　　公元690年，武则天改唐为周，把洛阳定都为国都。其后共有6个皇帝移度洛阳，这段时间是洛阳历史上的鼎盛时期。宫殿建筑宏伟壮丽，城内的大型官仓承担着为京都储存或转运粮食的重任，手工技艺得到了很大的发展，著名的唐三彩陶器就是这一时期的代表作。
　　五代时，后梁，后唐等朝代也在洛阳建都。
　　因此可见，洛阳的文化底蕴是那么的浓厚。洛阳位居中原腹地。自古以来地灵人杰。群星闪耀，在这块神奇的土地上，历史人物层出不穷，灿若星河，为后人留下一座璀璨的文化长廊。遥望他们在不同领域产生过的重大影响，仿佛穿越深邃的时空，感受华夏五千年文明的沧桑巨变。
　　这就是我的家乡——洛阳。

我的家乡重庆之风土人情

　　重庆是一个很热闹的城市，这里可以感受到人们的热情，每个人都很好，很好客。
　　重庆这个地方的资源也很多的。在重庆可以感受到以前自己没有感受到的东西。
　　具有三千年的悠久历史的重庆旅游资源丰富，既有集山、林、泉、瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色，又有巴渝文化、民族文化、三峡文化、陪都文化、都市文化于一体的浓郁文化景观。全市共有自然、人文景点三百余处，其中有世界文化遗产一个，全国重点文物保护单位十三个，国家重点风景名胜区六个。重庆还是川菜主要代表地域之一，发源自重庆的火锅更是闻名遐迩。
　　到过山城的外地人，恐怕也极少有人不去尝试一下久负盛名的重庆火锅。重庆人吃火锅，可以上溯至清光绪年间。那时的人大姐边上打上一口灶，放上一只大铁锅，煮上一锅盐，内放分为九格的竹木条格，供九人同时而食，为避腥气，加上麻辣佐料，成为今日的麻辣烫雏形。
　　最早介绍重庆火锅的要数四川作家李颉人了。他在1947年《风土杂志》中撰文';吃水牛毛肚的火锅，发源于重庆江北。最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。
　　重庆人能吃，在火锅上的发展上得到了充分的显示。以毛肚等牛内脏为主的传统大锅，到了现在重庆人的手中，锅里的内容起了根本变化，对虾、螃蟹、海参、鱿鱼、年糕、苕粉、黄花、木器、厂耳，各种干副食品和时鲜蔬菜，都加入了下锅队伍。从口味上，也有了麻辣、荔枝、咸甜之分，而清汤火锅也有了发展，有鸡汤、鱼汤、排骨汤几种。就连烫火锅的燃料，也有了现代气息，泥炉、土灶被油炉、酒精炉、天然气炉、液化气炉所替代，还有用固体燃料锅，使土生土长的重庆火锅带上了积分洋气。
　　雄伟壮阔的长江三峡， 璀璨多彩的重庆夜景，秀丽怡人的芙蓉江是重庆的重要旅游资源。
长江三峡是中国10大风景名胜之一，中国40佳旅游景观之首。古有李白的“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”的美境。长江三峡西起重庆奉节的白帝城，东到湖北宜昌的南津关，是瞿塘峡、巫峡和西陵峡三段峡谷的总称，是长江上最为奇秀壮丽的山水画廊。随着规模巨大的三峡工程的兴建，这里更成了世界知名的旅游热线。
　　我的家乡亦如此，美妙尽在其中！

家乡民俗风俗

　　作为一个青海人，一个少数民族的青海人，我理应介绍一下我的民族——土族，一个被部分人当做是土家族的民族。
　　土族主要聚居在青海省互助，民和，大通县，其余散居在乐都，门源和甘肃天祝等地，人口19万多，土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”，旧称“青海土人”藏族人称之为“霍尔”。
　　土族每户人家几乎都有一个特定的庭院，方位靠山向阳，多为土木结构，房屋多为平顶，菜园和打谷场，房屋多为三间一组，中间为堂屋，一侧为卧床，令一侧为佛堂，卧室微微炕的暖炕，连着锅灶，住室的栋梁和门窗上大多雕刻着或描绘着象征牛羊的健壮、五谷丰登的彩色花纹图案，鲜艳美观。
　　土族服饰具有独特的风格，男女上衣也都有绣花的高领，男子常穿小领斜襟，袖镶黑边的长袍，腰系绣花长带，穿大裆裤，小腿扎上黑白的绑腿，带毡帽，穿云纹布鞋，老年人在长袍外套黑坎肩，妇女穿绣花小领斜襟衣衫，两袖有五色布做成，外套黑，蓝，紫，镶花边坎肩，腰系绣花宽腰带或彩绸带，悬挂话手帕，花钱袋，荷包，小同龄等，裤腿外夹一尺高的裤筒，下沿蓝，黑色搭配镶边，穿绣花腰鞋，形如鞋子，戴各种“扭达”头饰。
　　土族饮食以青稞，小麦，土豆为主，至今仍在保留着牧业时期的痕迹，如喜喝奶茶，吃手抓肉和　酥油炒面等。
　　土族喜欢喝酒，酒在土族中占有找你更要地位，并形成了土族特有酒文化，历史上，土族人家几乎能酿造“酩”，现在，酿酒已经成为土族地区重要的产业之一，互助牌系列青稞酒已经声誉海外。
　　土族人民有种礼仪的传统，尤其注重尊重长者，如路上遇到相识的老人，要下马问候，热情好客是土族历来的风尚，迎送客人三杯酒就是这种风尚最突出的表现，主要在客人到来前就拿着酒壶，酒杯在打门口等待，土族人认为三是个吉祥的数字，“三”代表佛，法僧三宝，日，月，星三光，天，地，人三才、、、而敬三杯酒的含义是祝福客人吉祥如意。
　　另外，土族人的民间刺绣工艺很有名气，图案讲究，花鸟兽石，美观大方，朴素耐久，通常有“五瓣梅”，“石榴花”“云纹花”，”孔雀戏牡丹”，“狮子滚绣球”等等，精美的刺绣是土族妇女的创造，也是土族传统文化的一个引人注目的标记。
　　土族地区有不少的名胜古迹，景点主要是互助的五峰山，大通宝库峡，民和娘娘天地，莲花台，七里药泉，同仁温泉等，土族的吉祥物是彩虹，每逢佳节盛会，飘袖舞红，融入天人合一，福祥长治的境界，因而，土族呗喻为“彩虹民族”，土族地区素称“彩虹之乡”。
　　春节和（安昭）纳顿节是土族最热烈，最隆重的两大节日。土族称春节为“新年”或“新月”，“纳顿”是土语音译，意为“娱乐”、“狂欢”，纳顿节于每年夏季麦收后举行，一般从农历七月十二日至九月十五日，历时两个月，时间长，规模大，场面隆重，所以有人称之为“世界上最长的狂欢节”。此外，土族的传统继而还有正月十四佑宁寺的观经会，二月二（农历不同）威远镇擂台会，三月三、四月八庙会、六月的丹麻戏会，“花儿会”和“少年会”多呢个。再这些节日了处理进行传统的多种娱乐活动外，同时还要举行规模打的物资交流活动。
　　土族世代繁衍生息再青藏高原东北部，祁连山东南麓及黄河，湟水，大通河和洮河流域，土族人民于生活在这里的汉、藏、回、蒙古等各族人民一起，共同开发了这片肥沃，神奇的土地，为该地区的发展做出了重大贡献。